にじ色キッチンのお食事、メインメニューは一週間単位で変更されます。
メニューの内容は、Notice（お知らせ）やInsutagram（インスタグラム）でご確認ください。
その日の気分でいろいろなものを作っています。
なにしろ気分やなもんで。
お口に合うものがあるといいのですが。
皆さんにも召し上がっていただけると嬉しいです。
お楽しみに♪
10月18日（金）
・手羽元と大根のさっぱり煮
・新生姜の肉巻き定食
・生姜焼き定食
・豚肉のパクチー炒め
・手作り焼売
・たっぷり野菜ときのこのカレー
「豚しゃぶの夏野菜ソース」
茹でた豚肉の上に、たくさんのお野菜のソースをかけて仕上げました。
今日は、「きゅうり、ナス、しょうが、トウモロコシ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ」隠し味にラッキョウの入っておりました。
キャベツの上に乗っかって、皆さんのお越しをお待ちしております。
「生姜焼き定食」
炒め玉ねぎとたっぷりのお肉手で超満足！
追い生姜も加わり美味しいのなんのって！
思わずご飯をお代わりしたくなっちゃいますよ。
生姜は体に良い！発汗作用、抗酸化機能、免疫力アップ、風邪予防などなどいいこといっぱい。普段からたくさん摂りたいですよね。
定番メニューになりましたので、いつでもお召し上がりいただけますよ。
「宮崎名物の冷や汁」
鯖を焼いて身をほぐし、すり鉢でその身をあたって（すること）お味噌を混ぜ、それからバーナーで炙り味噌球を作ります。
味噌球をお出汁で溶き、豆腐、きゅうり、ミョウガ、生姜、紫蘇を加え氷を加えてひんやりさせます。なんとそこに温かいご飯を入れて食べるんですよ。
えっ？って思うでしょう？それがねぇ～！美味しいのですよぉ♪
暑い夏、バテテしまって食欲がない時でも食べられる栄養価の高いお食事なんですよ。昔の人の知恵は大したものですね。
