11月11日　明日はカレーもやるよぉ～💛

11月になれば、きっと寒くなり！気温も下がり！みーんな温かなお鍋が食べたくなるだろうなぁ～！と思っておでんを仕込んだのですが、今日は温かでしたねぇ～！本当に11月なのでしょうか？

こんなに温かいなら鍋物なんで食べたくないよねぇ～💦なんて思っていたのですが、おっとどっこい！たくさんの方が「おでん下さい！」とおっしゃってくださり、かおるママは嬉しくなってしまいました。ほんとにありがとう！

だって、昨日の日曜日にお店に行って「大根に味が染みますように！」って思いながら縁取りをして、隠し包丁を入れてことこと火にかけて、その間にこんにゃくはあく抜きをしてこれでもか？と包丁で切り込みをいれ、折角ならばと大根と人参の巾着袋も作って今日のランチに備えました。

お気に入りのアルマイトの韓国鍋を温めて、その中に竹輪やさつま揚げ、こんにゃく、人参、大根、に卵と昆布です。盛りだくさんでしょ？

お客様の中には「あー、これ夜に食べたいよなぁ～！」とぼそっとおっしゃる方もいて！

その気持ち、わかるよぉ～！かおるママもこれで熱燗あれば最高なのになぁ～！って思いながら作っていたもの。

そんなこと言ったら笑われちゃうかもしれないけれど、今日、いっぱいのオーダー頂きましたので明日の分が足りなくなり、慌てて仕込みをしてきましたよ。なのでまた明日も味がしみしみのおでんをご提供できますのでお楽しみに。

そして、本日はあっという間に売り切れになってしまいました、新商品「焼肉定食ー頑張るぞ～！」のご提供と、

お客様の方からリクエストのありました「スペシャルカレー」をお出ししたいと考えております。

カレー用のお出汁はもう作ってきましたので、明日は具材をどうしようか考えているところ。圧力なべで骨付きチキンを煮ましたので、骨から身がほろほろ取れているぐらいになっていますよ。旨味出てるわよぉ～！

来週以降のメニューも考えているところなんですが、私の大好き台湾の「魯肉飯（ルーローハン）」とか、豚バラ大根もそろそろ大根が美味しくなってくるのでいいかな？とか、もし鰤が1本手に入ったら「ブリ大根」なんかも美味しいよねぇ～！もうワクワクしちゃう♪

皆様に美味しいものをご提供して、笑顔になって貰いたいので明日からも頑張ります！

食べに来てねぇ～♪