9月11日　大変失礼いたしました

ごめんなさいねぇ～！

昨日「9月11日はXO醤炒めや紫蘇チャーハンも出せるかも」なんて入れていたのですが、朝のチキン南蛮の仕込みが手間取りまして二品を準備することが出来ませんでした。

その代わりと言いますか、鶏粥を出させていただきましたら結構人気で、たくさんの方にオーダーしていただけました。ありがとうございます。

右側でチキン南蛮の準備をしながら、左側で鶏粥がこげないようにずっとお鍋をかき回していたんですよ。左肩がコリコリです。

出来上がった鶏粥に、揚げたチキンと生姜を乗せて、お醤油とお酢、ごま油、そして辛い物がお好きの方にはママ特製のラー油をおかけしました。お好きな方は追いラー油もされていましたね。

最近は最初からラー油くださいとおっしゃる方も！嬉しい限りです。半日かけてことこと作るラー油ですので絶対美味しんですよ。

どうぞ、ラー油をためにし来てくださいな。

ボタン胡椒味噌もありますよ～！

ということで、明日はボタン胡椒とピーマンで作る「辛いチンジャオロース」を作ってみたくて夕方まで仕込みをしておりました。たくさんはお出しできないと思います。5人ぐらいかな？お試しあれ！

それと、「生姜焼き定食」と「チキン南蛮定食」です。

かおるママ「5か月マイナス５kgダイエット」は、マーボー豆腐に五目おこげがきいちゃって。

スタート時からはマイナス0.3㎏です。情けない！
明日は頑張ろう！