自家製ラー油を作成

明日から「麻婆豆腐定食」をスタートさせます。

今回のこちらのメニューは、日本橋でモダンチャイニーズレストランと言われる「リバヨンアタック」の四川麻婆豆腐をまねています。ですので辛いです！間違いなく辛いと思います～！

「リバヨンアタック」
https://ribayonattack.com/

でも花椒の効いた独特の味で口の中が痺れる様な刺激が癖になるんです。是非チャレンジしてみてください。ご飯に合います！

これを作りたいがために「自家製のラー油」も作りました。お客様に「ラー油が美味しかった！」と言っていただき、嬉しくなってかおるママは、材料を仕込んできて作り始めたのですが…、作り始めた時間が遅かった💦いつまでたっても冷めない。うーーん、寝れないじゃん💦

でも、ラー油も作りたてが美味しいです。どうぞお楽しみに♪