9月5日　明日は（9月6日）特別メニュー♪

「満を持して！」なんてカッコいいものではないのですが。

明日はちょっと新しいメニューにチャレンジしようと思っています。

その１．「なんちゃって北京ダック」

いつか皆さんにお出ししたいと思っていた「なんちゃって北京ダック」。

北京ダックって、中華街なんかでオーダーすると皮だけ薄ーくそぎ切りにして胡瓜とネギをタレを付けてくれて「はいどうぞ！」と手渡されるじゃないですか。

そして取るところが無くなるとお肉の部分はなぜか厨房へと引き上げられて行く！

まってぇ～！私、そのお肉も食べたいよぉ～！！と思うわけでして。でもそれは許されない( ；∀；)

それならば自分で作って皮とお肉を食べちゃえばいいじゃん！と始まったのが私の「なんちゃって北京ダック」

まあ、本物みたいにはいかないからねぇ＝！期待せず来てくださいませ。（笑）

その２．551蓬莱風の焼売

大阪の豚まん（肉まんじゃないんですよ！）が大好きです。でも、なかなか手に入りません。

毎年12月に京都に行くのですが、その帰り、なんと大津SA（上り）において蓬莱の豚まんが購入できるんですよ～。高速道路のSAではここだけ！

バスは必ずこの大津SAに停まり、少々長めの休憩を取ってくれるのですが、降りたらトイレにも売店にもいかず、即551に並びます。毎回すでに列をなしてはいるのですがあきらめきれません。そして購入してバスに戻ると車内中に豚まんのこってりした香りが漂うわけです～♪あー今食べたい！

今は豚まんは置いておいて、この551において「焼売」も売っているのですが、やはり絶品！

これに近づけるべく努力した焼売を明日は作ってみたいと思っています。

因みに、関西ではお肉というと「牛肉」をさすそうです。私関東の人間なもので、お肉といいますと「豚肉」なんですよ。

関西で肉じゃがを作る時には牛肉を使うそうです。私は豚肉派。昔、義母に「肉じゃがを作っておいて」と頼まれたものですから豚肉で肉じゃがを作りましたら驚かれた経験がありまして、長野は関西圏なのかな？と思った次第です。

皆さんのお宅で「肉じゃが」は何のお肉を使いますか？馬肉やジンギスカンなんていうのは無しですよ～！