7月31日　海南鶏飯（シンガポールチキンライス）

来週の週替わり定食は「海南鶏飯」。読み方は「ハイナンチーファン」といいます。

アジアではチキンライスと呼ばれるものが4種類あります。
タイの「カオマンガイ」、
インドネシアは「ナシアヤム」、
マレーシアでは最初から味が付いていたりするいろんなタイプのチキンライスがあります。
そして有名なのがシンガポールの「海南鶏飯（ハイナンチーファン）ですね。

インドネシアの「ナシアヤム」は食べたことがありません。