やられたぁ～！

三男坊が気が向いたらしく「炊き込みご飯」を作り始めたんですよ。

食材が「はらす」。鮭のお腹の一番下の部分で脂がのっているところ。結構おにりぎでも人気の食材ではありますが。
それをまず焦げるぐらいに焼いて、骨やえらを外し、お釜に入れて出汁と醤油、みりんを加えて炊飯。塩気ははらすについているから必要ないと。

炊きあがったところで、「生姜の千切り」と「ネギのみじん切り」を山ほど入れてかき回してしばし我慢。

蒸しあがったところで頂いたんですが、もう絶品！こんな美味しい炊き込みご飯ここしばらく食べてない！ダイエットするのに、ご飯食べないようにしていたのに…お代わりして食べちゃいましたよ。

あー、やられた！美味しかった。三代目みたいなものでさんざん美味しいもの食べて来たから口も育ったかな？

ごちそうさまでした。